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阳江酒吧招聘,酒吧的组织结构介绍

信息编号:96596     更新时间:2021-05-13 20:17:55

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有一些四星级或五星级大酒店,一般开设酒类部(BeverageDepartment),所管范畴包含歌厅、咖啡馆和厅堂夜店等。国外或**台湾地区,夜店主管一般 也兼任咖啡馆。

  夜店的人员配备一般 由餐馆中夜店的总数决策。在一般状况下,每一个服务项目夜店配置调酒和见习生4-五人,主夜店配置餐饮主管、调酒、见习生5-6人。酒吧可依据载客量来配置工作人员,一般 10~15个坐位配置1人。之上配置为两班制必须总数,一班制时总数可降低。

  比如:某餐馆现有各种夜店五个,其人员配置以下:

  夜店主管1人

  夜店总经理1人

  夜店餐饮主管2~三人

  调酒15~16人

  见习生4人

  人员配置可依据运营情况的不一样而做相对应的调节。

  (文中文图信息仅作参考)

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场所档次:1000-1200
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