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无锡夜店招聘信息_前厅服务流程_宾客接待_结账送客

信息编号:95282     更新时间:2021-05-06 19:35:50

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前厅服务步骤

  一、客人招待

  1、提前准备:

  A、收到顾客并激情的问:“老先生/女性中午好,我想问一下几个?”

  B、至厅面主管眼前,在间距客人1.5—两米,觉得与顾客目光相逢时全部主管施礼热烈欢迎客人:“老先生/女性中午好,欢迎您新领秀!”施礼时务必眼睛侧视,收腹带抬头挺胸,另外鞠躬礼35度问好,规定全体人员一致。

  C、带房主管往前收到顾客问:“老先生/女性几个?我们必须哪些的屋子?”

  2、就座:主管需要在顾客前边一米至两米的间距,右手正确引导顾客,将顾客送到包门口时,应积极、激情的开启房间门,立在门铰链方右手(左手)扶着门把手轻轻地推开门,右手(左手)五指闭拢,手心侧面上,手臂往下,做“请”的手式,请顾客入房就座。详细介绍屋子的规范,了解顾客所必须的酒类和实际工作中的分配。分配完后,主管后退三步离去屋子,并说“祝诸位老总今夜玩得开心、玩的开心!”

  3、详细介绍:顾客就座后,应简单自我介绍:“老先生/女性,中午好!我是之间房的服务员,很高兴为大家服务项目!”

  4、宴上主管要开展两到三次的服务项目。

  二、结帐送行

  当包厢顾客规定结帐时,服务生引导顾客到一楼收款台开展结帐。顾客到一楼收款台后,店员面带笑容,服务项目坐姿,对前去的顾客说:“老先生/女性,你好,如今结帐吗?”,在获得毫无疑问回应后,“不便您哪一个包厢”,在明确包厢之后,了解:“老先生/女性,你好,您的消費额度是多少元,我想问一下您用哪种方法结帐?”

  (1)若顾客持折扣券消費,务必“刷信用卡”清算;

  (2)若顾客以现钱结帐,“老先生/女性,收您多少元,它是找零,您请放好”,两手拿给顾客。并说“热烈欢迎下一次光顾。”

  送行:当顾客提前准备离去时,提示顾客带上随身携带物件,并说:“请步行,热烈欢迎下一次光顾。”还应积极将顾客送至大门口以表重视。

  修复招客情况:当顾客离去屋子,服务生应立即清理好橱柜台面,放置好台表面的一切必需品,便于迎来下一批顾客的来临。

  (申明:文中信息及其文图仅作参考)

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